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🍞 베이커리 1월 28일
요리

프랑스 빵의 매력: 역사, 과학, 레시피 그리고 트렌드

프랑스 빵의 역사, 과학적 원리, 현대적인 레시피, 그리고 최신 트렌드를 탐구합니다.

#프랑스빵 #바게트 #사워도우 +4
🍞 베이커리 1월 7일
전통식품

한국 전통 발효빵, K-사워도우(증편)의 역사와 현대적 가치

조선시대 전통 쌀발효빵 증편의 역사와 막걸리 효모를 이용한 사워도우 발효과학, 영양학적 가치, 2026년 현대 베이커리 트렌드를 아우르는 종합 소개글입니다.

#한국전통 #발효빵 #증편 +7