🏷️ #디저트

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🍞 베이커리 1월 22일
음식

몽블랑의 변신: 프랑스 산맥에서 일본 편의점까지의 여정

밤을 주재료로 한 몽블랑 디저트의 역사와 문화적 변천사 탐구

#몽블랑 #밤 #디저트 +5
🍞 베이커리 1월 16일
역사

역사 심층 탐구: 이탈리아 티라미수 — ‘나를 들어올리다’라는 이름에 담긴 에너지의 역사

1960년대 이탈리아 트레비소 지역에서 탄생한 티라미수의 역사와 기술, 사회적 배경을 체계적으로 고찰하고, 본토와 해외 변형 사례를 심층 분석한 보고서입니다.

#티라미수 #이탈리아 역사 #마스카포네 +5