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🍞 베이커리 1월 15일
음식 및 요리

게랑드 소금 한 꼬집, 빵의 감칠맛을 극대화하다

게랑드 소금의 역사적 중요성, 과학적 특성, 2026년 베이커리 트렌드 및 요리법에서의 역할을 심층 분석한 글입니다.

#게랑드 소금 #빵 #역사 +3
🍞 베이커리 1월 1일
중세 프랑스

중세 프랑스 흰 빵의 역사와 현대적 의미

중세 프랑스에서 흰 빵이 사회 계급을 상징하는 역할과 그 재료, 영양, 그리고 현대 2026년 기준 최신 트렌드까지 살펴본 글입니다.

#중세 프랑스 #흰 빵 #사회 계급 +7