🏷️ #전통 제빵

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🍞 베이커리 1월 4일
프랑스 바게트

프랑스 혁명에서 2026년까지 바게트 빵의 역사와 최신 트렌드

프랑스 혁명의 시민권 요구에서 시작하여 발효 과학과 현대 지속 가능 베이킹 기술에 이르기까지, 바게트는 단순한 빵을 넘어 사회적 평등과 건강 지향의 상징이 되었습니다.

#프랑스 혁명 #빵 평등권 #바게트 +7
🍞 베이커리 1월 1일
고대 이탈리아

고대 로마 군단의 전투 식량, 포카치아의 숨겨진 이야기

고대 로마 군단의 전투 식량이었던 포카치아의 기원과 문화적 의미, 오늘날 현대인의 건강과 식생활에 주는 영향을 역사 및 영양학 관점에서 탐구합니다.

#고대 로마 #포카치아-역사 #이탈리아 빵 +2