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🍞 베이커리 1월 20일
역사와 문화

마리 앙투아네트 시대의 왕실 디저트 ‘쿠글로프’의 역사와 과학, 그리고 현대 레시피

17세기부터 왕실과 유럽 각지에서 사랑받아온 쿠글로프의 역사, 과학적 반죽 원리, 그리고 집에서 만드는 정통 쿠글로프 레시피를 담은 심층 보고서입니다.

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